Những ngày cuối năm, các loại dâu nhập khẩu vào vụ thu hoạch và ồ ạt đổ bộ vào thị trường Việt Nam, từ “chợ online” đến các cửa hàng hoa quả sạch, siêu thị lớn… Song, loại dâu nhập khẩu được giới nhà giàu Việt săn lùng nhiều nhất lại là loại dâu Bạch Tuyết của Nhật Bản – bất chấp giá bán cao gấp đôi dâu tây Hàn Quốc. Giống dâu này có gì đặc biệt khiến người tiêu dùng chịu chi như vậy? 

Sức hút của giống dâu nhập khẩu đẹp lại ngon mê mẩn

Theo nhiều người, dâu Bạch tuyết là trái cây nhập khẩu có sức hút là bởi chúng không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Trên thị trường có khá nhiều loại dâu tây như dâu nhập khẩu Hàn Quốc, Úc, Mỹ cho đến dâu nội địa như dâu Đà Lạt, Mộc Châu… mỗi loại đều có vị ngon riêng biệt. Nhưng để mua được dâu Bạch Tuyết lại không hề đơn giản, bởi nguồn hàng rất khó kiếm và hiếm. Thậm chí chúng còn được người Hà Lan xếp vào loại trái cây thuộc hàng xa xỉ phẩm bởi giá của chúng rất đắt đỏ.

Trong các loại dâu nhập khẩu dâu Bạch tuyết là mức giá “trên trời” vì sao?
Trong các loại dâu nhập khẩu dâu Bạch tuyết là mức giá “trên trời” vì sao?

Dâu tây Bạch Tuyết có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nhưng có thời gian chúng gần như tuyệt chủng trên thế giới. 

Đến năm 2010, giống dâu này mới được người dân Hà Lan, Bỉ “cứu sống” thành công sau đó người Nhật Bản nhập giống về trồng những năm gần đây. Quả dâu non có màu xanh, khi chín chuyển dần sang màu trắng, còn mắt dâu lại có màu chấm bi đỏ khá lạ mắt.

Những lí do khiến giá những quả dâu nhập khẩu này cao 

Dù đã được trồng với mục đích thương mại trở thành loại dâu nhập khẩu được ưa chuộng nhưng loại dâu tây này khá nhạy cảm với thời tiết nên sản lượng vẫn hạn chế. Nhu cầu lớn nhưng nguồn cung có hạn chính là nguyên nhân khiến cho dâu nhập khẩu loại này luôn trong tình trạng khan hàng dù mức giá không hề rẻ, lên đến 800-900 nghìn đồng/ 500gr. 

Những lí do khiến giá những quả dâu nhập khẩu này cao 

Dâu tây Bạch Tuyết (còn có các tên gọi khác như dâu bạch tạng, dâu tây dứa, dâu anh đào) nổi bật với vỏ ngoài trắng, mắt đỏ nhưng có vị ngon ngọt, mọng nước và mùi thơm như trái dứa. 

Vị ngọt không quá gắt mà là vị tự nhiên, không đọng lại trong miệng nhưng để lại hậu vị tươi mát. Đặc biệt kích thước trái dâu tây Bạch Tuyết lớn gấp 5 lần loại dâu tây thông thường. Để có được những quả dâu tây có được màu trắng hoàn hảo, cây phải được trồng trong các nhà kính, ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để dâu ít sản sinh ra chất Anthocyanin- sắc tố tạo nên màu tự nhiên ở các loại hoa quả. Do đó chỉ 1/10 dâu sau khi thu hoạch có màu trắng đạt chuẩn và trở thành những quả dâu nhập khẩu giá trị. Số còn lại vẫn có màu đỏ tươi hoặc chỉ lấm tấm màu trắng. Mỗi quả dâu Bạch tuyết có giá bán khoảng 10 USD (xấp xỉ 200 ngàn đồng)

Phần vì sản lượng hạn chế, giá thành đắt đỏ, không phù hợp với “túi tiền” của đại đa số người Việt, nên nếu muốn mua dâu nhập khẩu loại này, người tiêu dùng  phải đặt hàng từ 7- 10 ngày mới có thể về đến tay. Cũng như các loại dâu tây và trái cây khác, chúng rất dễ bị dập nát, khô và mốc nếu bảo quản không đúng cách. Một mẹo rất đơn giản để giữ dâu luôn thơm ngon là sau khi mua về bạn hãy chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 50 độ C , cho dâu đã rửa sạch vào ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ra. Sau đó cho dâu tây vào hộp nhựa kín đã lót sẵn khăn giấy khô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chuyên mục: Sản Phẩm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *